La Gestión Culinaria y de Servicios de Alimentos ofrece a los estudiantes la oportunidad de aprender los fundamentos de la industria alimentaria. El objetivo del programa es preparar a los estudiantes para asegurar y tener éxito en trabajos técnicos, calificados y de nivel inicial.

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Los estudiantes practican habilidades de relaciones positivas, incluida la comunicación con clientes y compañeros de estudios, trabajando en entornos prácticos y participando en experiencias de trabajo cooperativo.

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El programa cuenta con un restaurante en el campus, el Spartan Inn. Es operado por estudiantes de cocina, lo que les brinda experiencia laboral real preparando, presentando, vendiendo y sirviendo una variedad de alimentos. El Spartan Inn está abierto al público.

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Los estudiantes desarrollan habilidades en hospitalidad, saneamiento y seguridad, desarrollo de menús, relaciones con los clientes, preparación de alimentos, cocina global, catering, organización de banquetes de marketing, software de restauración y hospitalidad y capacitación en primeros auxilios/RCP. Los estudiantes pueden obtener certificaciones ProStart y ServSafe y competir en competencias de FCCLA. Hay crédito universitario disponible.