توفر إدارة خدمات الطهي والطعام للطلاب الفرصة لتعلم أساسيات صناعة الأغذية. الهدف من البرنامج هو إعداد الطلاب لتأمين والنجاح في مستوى الدخول والوظائف الفنية والمهرة. 

​

يمارس الطلاب مهارات العلاقات الإيجابية، بما في ذلك التواصل مع العملاء وزملائهم الطلاب، من خلال العمل في بيئات عملية والمشاركة في تجارب العمل التعاوني.

​

يضم البرنامج مطعمًا داخل الحرم الجامعي، Spartan Inn. يتم تشغيله من قبل طلاب الطهي، مما يمنحهم خبرة عملية حقيقية في إعداد وتقديم وبيع وتقديم مجموعة متنوعة من الأطعمة. فندق Spartan Inn مفتوح للجمهور.

​

يقوم الطلاب بتطوير مهاراتهم في مجال الضيافة والصرف الصحي والسلامة وتطوير القائمة وعلاقات العملاء وإعداد الطعام والمأكولات العالمية وتقديم الطعام وإعداد المآدب التسويقية وبرامج تناول الطعام والضيافة والتدريب على الإسعافات الأولية/الإنعاش القلبي الرئوي. يستطيع الطلاب الحصول على شهادات ProStart وServSafe والمنافسة في مسابقات FCCLA. الائتمان الجامعي متاح.